Über unsUNSER TEAM
Wir alle müssen an etwas glauben:
Ich glaube, dass ich bald ein Bier trinken werde.“
Homer Simpson
UNSER TEAM
2016 sind wir in die Welt des Craft-Biers eingetaucht. Zunächst wuchs daraus eine Freundschaft, die durch Dutzende von Craft-Bieren aus der ganzen Welt immer weiter verwurzelt und gefestigt wurde. Gleichzeitig entstand im Laufe der Zeit unsere Mission: den Menschen die Bedeutung von Craft-Bieren und den großen Unterschied zu industriellen Bieren näherzubringen.
Teilweise durch intensive Recherchen aber auch durch etwas Glück fanden wir schließlich einen Partner, der die gleichen Werte vertritt wie wir: die Hofbrauerei Hubenbauer. Dieser Zusammenarbeit sind von August 2022 bis heute unsere Biere, Klara, Roxi, Rahul und Licuore entsprungen. Jedes von ihnen hat seinen eigenen Charakter, der sich auch ein wenig in uns widerspiegelt.
Unser Motto? Höchste Qualität, aus lokalen Rohstoffen, mit gesundem Spaß.
Die GründerFABIO COLA & ROBERTO IELO
Fabio Cola
Ich bin ständig auf der Suche nach neuen Impulsen, egal ob im Job oder privat. Ich liebe es zu reisen, vor allem um meinen Horizont zu erweitern. Ich bin verrückt nach gutem Essen und exklusiven, hochwertigen Produkten. Das hat mein Interesse für das Projekt STHERZL geweckt: die Kreation eines Bieres, das mit dem Gebiet verbunden ist, wo es entsteht und meinen Ansprüchen von absoluter Qualität entspricht.
Roberto Ielo
Ich bin schon immer unterwegs, eigentlich so lange wie ich denken kann. Ich habe an vielen Orten in Italien und im Ausland gelebt, studiert und gearbeitet. Aber als ich mich schließlich für einen Ort entschieden habe, an dem ich bleiben wollte, war es für mich selbstverständlich, dass dieser Ort Sterzing sein sollte. Ich liebe diesen Ort, an dem sich verschiedene Kulturen begegnen. Ein Ort, an dem die Schönheit der Natur durch den Charme der typischen bunten Häuser und der traditionellen Geschäfte noch ergänzt wird. Hier wurde meine Familie geboren und hier wurde STHERZL, mein Herzensprojekt, geboren.