Chi siamoIL NOSTRO TEAM
“Tutti noi abbiamo bisogno di credere in qualcosa:
io credo che tra poco mi farò una birra.”
Homer Simpson
IL TEAM
Abbiamo cominciato ad interessarci al mondo della birra artigianale nel 2016. Il primo risultato è stata la nascita di un’amicizia, cementata anche grazie a decine di birre artigianali provenienti da tutto il mondo. Col passare del tempo abbiamo definito la nostra mission: far capire alla gente l’importanza delle birre artigianali e l’enorme differenza rispetto a quelle industriali. Grazie a ricerche estenuanti e ad un po’ di fortuna, abbiamo individuato un partner con i nostri stessi valori: il birrificio agricolo Hubenbauer. Così, da agosto 2022, sono nate le nostre Klara, Roxi e Rahul. Successivamente STHERZL ha creato Licuore. Ogni prodotto ha il suo carattere, che si rispecchia un po’ nel nostro.
Il nostro motto? Qualità estrema, materia prima locale, sano divertimento.
I fondatoriFABIO COLA & ROBERTO IELO
Fabio Cola
Sono alla continua ricerca di nuovi stimoli, sia nella vita professionale che dal punto di vista personale. Amo viaggiare, soprattutto per ampliare i miei orizzonti. Vado pazzo per il buon cibo e per l’esclusività dei prodotti. Da questo è nato il mio interesse per il progetto ST🖤HERZL: la creazione di una birra legata al territorio e di livello qualitativo assoluto.
Roberto Ielo
In giro da sempre. Ho vissuto, studiato e lavorato in tanti luoghi in Italia e all’estero. Ma quando si è trattato di scegliere dove fermarsi è stato naturale farlo a Vipiteno. Amo questo luogo dove diverse culture si abbracciano e dove la bellezza della natura si somma al fascino degli edifici, delle case variopinte e delle botteghe tradizionali. Qui è nata la mia famiglia e qui è nata ST🖤HERZL, una storia di cuore.